Vortici  – Pasta Artigianale Calabrese Trafilata al Bronzo

Scopri il piacere della vera pasta italiana con i Vortici, un formato originale e avvolgente nato nel cuore della Calabria. Questa pasta è pensata per chi non si accontenta e cerca una consistenza superiore, capace di trasformare un semplice primo piatto in un’esperienza gourmet.Realizzati con semola di grano duro di alta qualità, i Vortici sono trafilati al bronzo e sottoposti a un processo di essiccazione lenta. Questa tecnica artigianale conferisce alla pasta una superficie porosa e ruvida, ideale per catturare e trattenere ogni tipo di condimento, dai sughi più fluidi ai ragù più corposi.

Caratteristiche del Prodotto

• Trafilatura al Bronzo: Garantisce una porosità eccezionale per “aggrappare” il condimento.

• Essiccazione Lenta: Preserva le proprietà nutrizionali e il sapore autentico del grano duro.

• Tenuta in Cottura: Una pasta sempre “al dente”, che mantiene la forma e la consistenza.

• Artigianalità Calabrese: Prodotta seguendo le antiche tradizioni pastarie locali.

Consigli dello Chef

La forma a spirale dei Vortici è perfetta per:

1. Sughi di Carne: Ideale con un ragù alla calabrese o una salsiccia sgranata.

2. Condimenti cremosi: Ottima con creme di zucca, funghi porcini o salse ai formaggi.

3. Verdure: Provala con cime di rapa o un pesto di pomodori secchi e mandorle.

Tabella Valori Nutrizionali (Medi per 100g)