SCHIACCIATA PICCANTE
Fascia di prezzo: da 11,39€ a 20,89€
Schiacciata piccante
La materia prima utilizzata è la coscia di suino tipicamente locale, tritata con o senza aromi, piccante, viene insaccata in budello naturale, stagionata e affumicata in modo naturale.
Ingredienti: Carne di suino, sale, pepe (dolce o piccante). Conservanti E 252, E 300, spezie e aromi naturali.
Schiacciata piccante
La materia prima utilizzata è la coscia di suino tipicamente locale, tritata con o senza aromi, piccante, viene insaccata in budello naturale, stagionata e affumicata in modo naturale.
Ingredienti: Carne di suino, sale, pepe (dolce o piccante). Conservanti E 252, E 300, spezie e aromi naturali.
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‘Nduja di Spilinga piccante
La nduja è uno dei più famosi, se non il più famoso, tra i prodotti alimentari tipici calabresi.
E’ un salame morbido, spalmabile fatto con carne di maiale, un po’ di grasso e peperoncino piccante.
Tradizionalmente la Nduja di Spilinga viene servita spalmata su una fetta di pane abbrustolito caldo, come condimento per la pasta o sulla pizza.
Ma tanti sono gli abbinamenti, come base per il soffritto di ragù o sugo di pomodoro, come antipasto oppure ottima anche su fettine di formaggio semi-stagionato. Perfetta anche sulla nostra Fresina bianca 250 g
Guanciale piccante trancio 300/500 g
Il Guanciale è un salume che si ottiene dalla guancia del maiale, un pezzo di carne percorso da venature magre con una componente di grasso pregiato.
Per la preparazione sono impiegati suini tipicamente locali o nazionali. Viene salato per un breve periodo di tempo; successivamente viene lavato con acqua corrente, conciato con pepe e aromi naturali, stagionato e affumicato in modo naturale.
Ingredienti: Carne di suino, sale, pepe. Conservanti E 250, E 252, E 300, spezie e aromi naturali.
Immergiti nei sapori decisi e autentici della Calabria con la nostra selezione premium di salumi. Un viaggio piccante e intenso attraverso le tradizioni artigianali del Menotti Salumificio e della celebre ‘Nduja di Spilinga di Prestito. Perfetto per un aperitivo gourmet o per arricchire i tuoi piatti.
Contenuto del Box (6 Pezzi)
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1. Salsiccia Curva Piccante (Menotti Salumificio)
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Descrizione: Classica salsiccia curva calabrese stagionata, preparata secondo tradizione e caratterizzata da un gusto piccante deciso, grazie all’aggiunta di Peperoncino Calabrese. Senza Glutine.
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2. ‘Nduja di Spilinga (Prestito ‘Nduja)
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Descrizione: L’originale salume spalmabile calabrese. Estremamente piccante e morbido, è il simbolo della gastronomia calabrese. Ottimo da spalmare su pane tostato o per condire primi piatti.
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3. Spianata di Calabria Piccante (Menotti Salumificio)
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Descrizione: Salume dalla forma schiacciata e compatta, condito con Peperoncino Calabrese. Caratterizzato da una fetta larga e un sapore intenso e piccante. Senza Coloranti.
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4. Soppressata Dolce (Menotti Salumificio)
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Descrizione: Un’alternativa più delicata e aromatica. La Soppressata è un salume pregiato, qui offerto in versione Dolce (non piccante), per bilanciare la selezione. Senza Coloranti.
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5. Guanciale (Menotti Salumificio)
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Descrizione: Ricavato dalla guancia del suino, è un ingrediente fondamentale nella cucina italiana (Amatriciana, Carbonara). Gusto saporito e consistenza inconfondibile, aromatizzato al pepe.
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6. Pancetta Tesa “La Nostrana” (Menotti Salumificio)
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Descrizione: Pancetta suina tesa, sapientemente condita con Peperoncino Calabrese per un tocco di vivacità. Ideale tagliata a fette sottili o cubettata in cottura.
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L’‘nduja è un insaccato morbido e cremoso, simile a un paté, che si spalma su pane o si usa come ingrediente per arricchire piatti tipici calabresi.
???? Ingredienti tradizionali
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Grasso di maiale (soprattutto guanciale, lardo e pancetta)
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Peperoncino rosso calabrese (dolce e piccante, macinato finemente)
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Sale marino
Non vengono aggiunti conservanti o additivi: il peperoncino stesso funge da antibatterico naturale.
???? Caratteristiche
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Colore: rosso intenso
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Consistenza: morbida, spalmabile
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Sapore: deciso, piccante, aromatico
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Profumo: affumicato e speziato
Il Caciocavallo Silano DOP è un formaggio tipico del sud Italia. Latte vaccino di alta qualità viene prodotto da allevamenti controllati e certificati. La lavorazione del caciocavallo DOP è rigorosamente artigianale, proprio come insegna la tradizione.
La provola fresca Croce di Magara ha una consistenza morbida e cremosa, con un sapore leggermente dolce e una nota delicatamente burrosa.