Il Cuore Ardente della Tradizione Calabrese

La nostra Provola farcita è un capolavoro di artigianalità. Realizzata con latte selezionato, questa provola racchiude al suo interno un’anima di soppressata piccante, creando un contrasto di sapori e consistenze unico nel suo genere. Ogni fetta offre l’equilibrio perfetto tra la morbidezza del formaggio e la nota speziata del salame.

• 1. Salsiccia Curva Piccante (Menotti Salumificio)

• Descrizione: Classica salsiccia curva calabrese stagionata, preparata secondo tradizione e caratterizzata da un gusto piccante deciso, grazie all’aggiunta di Peperoncino Calabrese. Senza Glutine.

• 2. ‘Nduja di Spilinga (Prestito ‘Nduja)

• Descrizione: L’originale salume spalmabile calabrese. Estremamente piccante e morbido, è il simbolo della gastronomia calabrese. Ottimo da spalmare su pane tostato o per condire primi piatti.

• 3. Spianata di Calabria Piccante (Menotti Salumificio)

• Descrizione: Salume dalla forma schiacciata e compatta, condito con Peperoncino Calabrese. Caratterizzato da una fetta larga e un sapore intenso e piccante. Senza Coloranti.

• 4. Soppressata Dolce (Menotti Salumificio)

• Descrizione: Un’alternativa più delicata e aromatica. La Soppressata è un salume pregiato, qui offerto in versione Dolce (non piccante), per bilanciare la selezione. Senza Coloranti.

• 5. Guanciale (Menotti Salumificio)

• Descrizione: Ricavato dalla guancia del suino, è un ingrediente fondamentale nella cucina italiana (Amatriciana, Carbonara). Gusto saporito e consistenza inconfondibile, aromatizzato al pepe.

• 6. Pancetta Tesa “La Nostrana” (Menotti Salumificio)

• Descrizione: Pancetta suina tesa, sapientemente condita con Peperoncino Calabrese per un tocco di vivacità. Ideale tagliata a fette sottili o cubettata in cottura.

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