CONTRASTI DI SAPORI
Il prezzo originale era: 78,90€.74,90€Il prezzo attuale è: 74,90€.
Salumi e formaggio percorino composto da:
- Salsiccia dolce 300/400 g
- Salsiccia piccante 300/400 g
- Soppressata dolce 300/400 g
- ‘Nduja di Spilinga 450/550 g
- Capocollo piccante 400/700 g
- Formaggio pecorino fresco 1/1,3 kg
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Pancetta arrotolata piccante 600/800 g
Per la preparazione sono impiegati suini tipicamente locali o nazionali. Salume ricavato dalla parte anatomica della pancia del maiale, viene salata per un breve periodo di tempo, successivamente viene lavata con acqua corrente, conciata con pepe e aromi naturali, stagionata e affumicata.
Ingedienti: carne di suino, sale, pepe (dolce o piccante). Conservanti E 250, E 252, E 300, spezie e aromi naturali.
Prova anche la Pancetta tesa piccante Gr. 300/500
La provola fresca Croce di Magara ha una consistenza morbida e cremosa, con un sapore leggermente dolce e una nota delicatamente burrosa.
BOX GUSTO DECISO
Un’esplosione di gusto per chi ama i sapori decisi e le tradizioni più autentiche. Questo box unisce l’intensità della ‘Nduja, la ricchezza dei salumi artigianali e l’eleganza robusta di un vino Cirò Classico. È il tagliere perfetto per una degustazione che non teme il piccante.
???? Vino Cirò Rosso Classico 2024 – Tenuta Iuzzolini
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Origine: Calabria.
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Descrizione: Un Cirò Rosso Classico DOC, vino storico e simbolo della Calabria. Colore rubino, corpo pieno e tannini equilibrati. È l’abbinamento ideale per reggere il sapore forte e la piccantezza dei salumi presenti nel box.
????️ ‘Nduja di Spilinga in Vasetto – Budello Prestia
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Descrizione: La famosa crema spalmabile calabrese, icona della piccantezza. Ideale da spalmare su bruschette e fette di pane caldo per sprigionare tutto il suo sapore affumicato e ardente.
???? Salumi Artigianali Selezione Menotti
Una varietà di salumi stagionati che esaltano il gusto deciso della carne e del peperoncino:
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Salsiccia Curva Piccante: La classica salsiccia stagionata, perfetta da affettare e servire.
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Pancetta Tesa Stagionata: Un taglio di pancetta dal sapore equilibrato e dalla consistenza soda, ottima sia da gustare a crudo che per insaporire i piatti.
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Salsiccia Piccante (o altro taglio stagionato): Un ulteriore salume stagionato piccante, che garantisce varietà al tagliere.
???? CAPOCOLLO Stagionato
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Descrizione: Un pezzo di salume stagionato intero sottovuoto, che aggiunge un elemento di alta salumeria al box. Sapore ricco, consistenza perfetta.
Ideale per: Amanti del gusto forte, serate in compagnia o un regalo indimenticabile per chi apprezza il vero sapore del Sud.
Soppressata 300/400 g
La soppressata è uno dei più nobili salumi della tradizione calabrese. È preparato con carni magre e grasso di maiale, macinate e pressate. La carne viene condita con sale, pepe intero e, a volte, peperone essiccato in polvere. …viene insaccata in budello naturale, stagionata e affumicata in modo naturale.
Filetto piccante trancio 500/800 g
Il Filetto è la parte più tenera e meno grassa del suino, viene salato per un breve periodo di tempo, successivamente viene lavato con acqua corrente, conciato con pepe e aromi naturali, stagionato e affumicato in modo naturale.
Ingredienti: carne di suino, sale, pepe. Conservanti E 250, E 252, E 300, spezie e aromi naturali.
‘Nduja di Spilinga piccante
La nduja è uno dei più famosi, se non il più famoso, tra i prodotti alimentari tipici calabresi.
E’ un salame morbido, spalmabile fatto con carne di maiale, un po’ di grasso e peperoncino piccante.
Tradizionalmente la Nduja di Spilinga viene servita spalmata su una fetta di pane abbrustolito caldo, come condimento per la pasta o sulla pizza.
Ma tanti sono gli abbinamenti, come base per il soffritto di ragù o sugo di pomodoro, come antipasto oppure ottima anche su fettine di formaggio semi-stagionato. Perfetta anche sulla nostra Fresina bianca 250 g