Il Cuore Ardente della Tradizione Calabrese
Fascia di prezzo: da 54,90€ a 149,90€
Immergiti nei sapori decisi e autentici della Calabria con la nostra selezione premium di salumi. Un viaggio piccante e intenso attraverso le tradizioni artigianali del Menotti Salumificio e della celebre ‘Nduja di Spilinga di Prestito. Perfetto per un aperitivo gourmet o per arricchire i tuoi piatti.
Contenuto del Box (6 Pezzi)
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1. Salsiccia Curva Piccante (Menotti Salumificio)
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Descrizione: Classica salsiccia curva calabrese stagionata, preparata secondo tradizione e caratterizzata da un gusto piccante deciso, grazie all’aggiunta di Peperoncino Calabrese. Senza Glutine.
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2. ‘Nduja di Spilinga (Prestito ‘Nduja)
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Descrizione: L’originale salume spalmabile calabrese. Estremamente piccante e morbido, è il simbolo della gastronomia calabrese. Ottimo da spalmare su pane tostato o per condire primi piatti.
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3. Spianata di Calabria Piccante (Menotti Salumificio)
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Descrizione: Salume dalla forma schiacciata e compatta, condito con Peperoncino Calabrese. Caratterizzato da una fetta larga e un sapore intenso e piccante. Senza Coloranti.
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4. Soppressata Dolce (Menotti Salumificio)
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Descrizione: Un’alternativa più delicata e aromatica. La Soppressata è un salume pregiato, qui offerto in versione Dolce (non piccante), per bilanciare la selezione. Senza Coloranti.
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5. Guanciale (Menotti Salumificio)
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Descrizione: Ricavato dalla guancia del suino, è un ingrediente fondamentale nella cucina italiana (Amatriciana, Carbonara). Gusto saporito e consistenza inconfondibile, aromatizzato al pepe.
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6. Pancetta Tesa “La Nostrana” (Menotti Salumificio)
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Descrizione: Pancetta suina tesa, sapientemente condita con Peperoncino Calabrese per un tocco di vivacità. Ideale tagliata a fette sottili o cubettata in cottura.
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Prodotti correlati
Ricotta Stagionata Pecorina Crotonese
Deliziosa ricotta stagionata realizzata con latte di pecora 100% italiano, prodotta secondo la tradizione casearia crotonese. La stagionatura conferisce al prodotto un gusto deciso e aromatico, ideale per chi ama i sapori autentici del Sud Italia.
Perfetta da grattugiare sulla pasta, da gustare in abbinamento con miele o marmellate, oppure come protagonista di taglieri rustici.
Un prodotto artigianale che racchiude tutta la genuinità e la storia della Calabria.
Caratteristiche:
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Latte: 100% ovino
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Provenienza: Crotone (Calabria)
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Stagionatura: media/lunga
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Gusto: intenso e saporito
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Conservazione: in luogo fresco o refrigerato
Peso medio: circa 300 g (variabile)
✨ La Nostra Collezione: Sapore e Varietà
La nostra gamma è pensata per soddisfare ogni palato, dall’aperitivo al condimento più ricercato. Troverai una ricchezza di sapori che celebra la diversità del territorio italiano:
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Olive Nere (al Naturale o Condite): Intense e corpose, perfette per sughi o da gustare in purezza.
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Olive Verdi Giganti: Carnose e dolci, ideali per un aperitivo croccante.
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Olive Caratteristiche (es. Olive Coccine, Olive Rosse): Varietà uniche, spesso legate a ricette regionali o a metodi di preparazione particolari (come le olive al forno/infornate), che offrono un profilo aromatico distintivo.
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Olive Miste/Cocktail: Un mix sapiente di colori e sapori per arricchire i tuoi taglieri e insalate
???? Vino Principe Spinelli 75cl
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Descrizione: Un rosso di carattere, tipico del territorio calabrese, noto per il suo corpo pieno e i tannini morbidi. È l’abbinamento ideale per esaltare il gusto deciso del Capocollo e bilanciare la leggera piccantezza della Salsiccia.
????️ Salumi Artigianali: Contrasto di Gusti
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Salsiccia Curva Piccante 330g: L’insaccato dalla forma tradizionale, con un gusto schietto e una nota piccante vibrante, ottenuto dall’uso sapiente del peperoncino rosso.
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Soppressata Dolce 330g: La versione gentile ma ricca, con pepe nero o pepe dolce. Si distingue per la sua consistenza morbida e il sapore equilibrato, offrendo il perfetto contrasto con la salsiccia piccante.
???? Capocollo Tradizionale 700g
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Descrizione: Un taglio nobile e di pregio, lavorato secondo la tradizione artigianale. La sua stagionatura ne esalta il profumo e la consistenza, rendendolo un elemento irrinunciabile per un tagliere di alta qualità.
???? Olive 300g
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Descrizione: Le olive sono l’accompagnamento perfetto. Offrono una nota fresca e sapida che pulisce il palato e prepara al sorso di vino, completando l’esperienza di degustazione.
Il Caciocavallo Silano DOP è un formaggio tipico del sud Italia. Latte vaccino di alta qualità viene prodotto da allevamenti controllati e certificati. La lavorazione del caciocavallo DOP è rigorosamente artigianale, proprio come insegna la tradizione.
‘Nduja di Spilinga piccante
La nduja è uno dei più famosi, se non il più famoso, tra i prodotti alimentari tipici calabresi.
E’ un salame morbido, spalmabile fatto con carne di maiale, un po’ di grasso e peperoncino piccante.
Tradizionalmente la Nduja di Spilinga viene servita spalmata su una fetta di pane abbrustolito caldo, come condimento per la pasta o sulla pizza.
Ma tanti sono gli abbinamenti, come base per il soffritto di ragù o sugo di pomodoro, come antipasto oppure ottima anche su fettine di formaggio semi-stagionato. Perfetta anche sulla nostra Fresina bianca 250 g
Soppressata 300/400 g
La soppressata è uno dei più nobili salumi della tradizione calabrese. È preparato con carni magre e grasso di maiale, macinate e pressate. La carne viene condita con sale, pepe intero e, a volte, peperone essiccato in polvere. …viene insaccata in budello naturale, stagionata e affumicata in modo naturale.