Fileja al Peperoncino 500g

Fileja Calabrese al Peperoncino Prestia (500g)

Porta in tavola l’icona della pasta calabrese con la Fileja al Peperoncino di Prestia: l’unione perfetta tra la trafilatura artigianale e l’anima piccante della Calabria.

La Fileja (o Fileda) è molto più di un semplice formato di pasta; è il simbolo della domenica calabrese. Tradizionalmente ottenuta avvolgendo piccoli pezzi di impasto attorno a un bastoncino di vimini (il “dinacu”), questa pasta si distingue per la sua forma allungata e ricurva, ideale per catturare ogni tipo di condimento. In questa variante firmata Prestia, l’impasto di semola di grano duro viene arricchito con peperoncino calabrese selezionato, che dona alla pasta un colore vibrante e una nota piccante avvolgente ma mai coprente.

Tradizione Trafilata con Passione

L’Azienda Prestia mantiene viva la tradizione dei maestri pastai, utilizzando solo materie prime di alta qualità. Il segreto della nostra Fileja risiede nella lavorazione lenta, che preserva l’integrità del grano, e nella superficie porosa che permette ai sughi di aderire perfettamente. Il peperoncino aggiunto direttamente nell’impasto garantisce una distribuzione omogenea del calore, rendendo ogni boccone un’esperienza sensoriale completa.

• Sapore Autentico: Il gusto rustico del grano duro si sposa con la vivacità del peperoncino locale.

• Formato Tradizionale: La forma a elica tipica del vibonese, perfetta per trattenere il sugo.

• 100% Naturale: Solo semola di grano duro, acqua e peperoncino, senza coloranti o conservanti artificiali.

L’Abbinamento Perfetto

La Fileja al Peperoncino dà il meglio di sé con condimenti ricchi e veraci. È la compagna ideale per un sugo di pomodoro fresco con l’aggiunta di ‘Nduja di Spilinga, o per una ricetta più rustica con melanzane fritte e ricotta salata. Se ami i sapori decisi, provala semplicemente con un filo d’olio extravergine d’oliva e una spolverata di pecorino stagionato: la pasta sarà la vera protagonista del piatto.

Ami i sapori forti e le tradizioni vere? Ordina ora la Fileja al Peperoncino Prestia e regala alla tua cucina il calore e l’energia della Calabria!

Tabella Valori Nutrizionali (Medi per 100g)