Shop
-
MIELE DI ACACIA Fascia di prezzo: da 5,00€ a 7,00€
Miele di Acacia
Il suo profumo è fiorito e delicato, ed il suo sapore è piuttosto dolce, per cui si presta bene nelle preparazioni a freddo perché non copre gli altri sapori.
E’ molto digeribile e può essere consumato anche dai diabetici, per il suo basso contenuto di zuccheri complessi e alta percentuale di fruttosio.
-
OLIO AROMATIZZATO AL BERGAMOTTO 250 ML 8,00€
Condimento aromatico a base di olio extravergine di oliva al bergamotto 250 ml
Frutto per eccellenza della Calabria, l’essenza di bergamotto unita all’olio extravergine d’oliva da vita a un mix dall’aroma inconfondibile e dal gusto intenso, ideale per la cucina di piatti della dieta Mediterranea.
Adatto a insalate fresche e verdure, pesce a vapore o grigliate, o su pane o bruschetta per gustarlo in tutta la sua semplicità.
-
PEPE NERO MACINATO Fascia di prezzo: da 3,50€ a 5,50€
Pepe nero macinato
Il pepe nero è una spezia utilissima per agevolare la digestione e anche metabolismo. Non tutti sanno che può essere utilizzata anche per uso interno, ad esempio per massaggi muscolari e rilassanti.
Mentre è ormai risaputo che è un ottimo insaporitore per piatti e soprattutto per la preparazione dei salumi.
31 disponibili
-
VINO GOCCE DI MARINELLA BIANCO CL 75 6,99€
Gocce di Marinella Cl. 75 – VINO BIOLOGICO-
Cirò Bianco
Denominazione di Origine Controllata
Questo vino bianco è ottenuto mediante moderne tecniche di vinificazione (fermentazione naturale e a freddo) con uve del tipo Greco coltivate con metodo biologico e provenienti dai nostri vigneti siti nel comune di Melissa zona Doc Cirò.
Di colore giallo paglierino, dal sapore fresco e vivace, questo vino si accompagna soprattutto ai piatti a base di pesce e carni bianche.
Si consiglia di servirlo a circa 10 ° C stappando la bottiglia immediatamente prima della mescita.
Vol. 12,5 %
-
CASARECCE 500 G 2,00€
Casarecce 500 g
Pasta trafilata al bronzo a lenta essiccazione
Le Casarecce hanno un formato liscio e arrotolato su se stesso come una piccola pergamena, incurvata verso la punta. Formato pasta indicato per il classico ragù, anche se la superficie liscia e porosa offre un supporto ideale per ogni tipo di sugo.
Ingredienti: semola di grano duro e acqua.
-
MIELE CASTAGNO Fascia di prezzo: da 5,00€ a 7,00€
Miele di Castagno
Questo miele è ottenuto dai fiori di castagno. Ha un colore scuro e un sapore molto complesso e aromatico. Rispetto agli altri mieli, al gusto risulta lievemente amaro.
È ricco di importanti proprietà nutritive come vitamine B e C, di sali minerali come potassio e manganese, ferro e calcio. Inoltre, ha proprietà antibatteriche, antiossidanti (contiene molto acido fenolico) e antinfiammatorie.
Ottimo per colazioni, merende, per accompagnare i formaggi più sapidi e come sostitutivo dello zucchero.
-
OLIO AROMATIZZATO AL PEPERONCINO 250 ML 8,00€
Condimento aromatico a base di olio extravergine di oliva al peperoncino 250 ml
L’essenza del peperoncino, prodotto tipico della tradizione calabra, esalta il gusto deciso e fruttato della purezza dell’olio extravergine d’oliva, garantendo un’esperienza sensoriale coinvolgente e intensa.
-
PANCETTA ARROTOLATA PICCANTE 600/800 G 15,99€
Pancetta arrotolata piccante 600/800 g
Per la preparazione sono impiegati suini tipicamente locali o nazionali. Salume ricavato dalla parte anatomica della pancia del maiale, viene salata per un breve periodo di tempo, successivamente viene lavata con acqua corrente, conciata con pepe e aromi naturali, stagionata e affumicata.
Ingedienti: carne di suino, sale, pepe (dolce o piccante). Conservanti E 250, E 252, E 300, spezie e aromi naturali.
Prova anche la Pancetta tesa piccante Gr. 300/500
-
VINO TERRA MELISSESE ROSATO CL 75 6,99€
Terra Melissese Cl. 75
Cirò Rosato
Denominazione di Origine Controllata.
Questo vino è ottenuto mediante moderne tecniche di vinificazione (fermentazione naturale e a freddo) con uve del tipo Gaglioppo coltivale con metodo biologico e provenienti dai nostri vigneti siti nel comune di Melissa zona Cirò Doc.
Di colore rosato, dal sapore armonico e gradevole, questo vino si accompagna ad una grande varietà di pietanze.
Vol. 13 %
-
'NDUJA DI SPILINGA 212 ML 4,99€
‘Nduja di Spilinga 212 ml
La ‘Nduja di Spilinga è il salume tipico Calabrese per eccellenza, che non si taglia ma si spalma.
Preparata con le parti grasse del maiale, con l’aggiunta del peperoncino piccante calabrese e del sale, è insaccata nel budello cieco (orba) per poi essere affumicata.
Si consuma spalmandola su fette di pane abbrustolito, meglio se ancora calde, o utilizzata come soffritto per la base di un ragù o di un sugo di pomodoro, con aglio; può essere usata per guarnire la pizza, prima degli altri condimenti se cruda, oppure appena sfornata; si può consumare su fettine di formaggi semi-stagionati o può entrare nella composizione di frittate.
Ingredienti: Carne suina, sale, peperoncino calabrese, olio di semi di girasole.
-
GUANCIALE PICCANTE 300/500 G 8,90€
Guanciale piccante trancio 300/500 g
Il Guanciale è un salume che si ottiene dalla guancia del maiale, un pezzo di carne percorso da venature magre con una componente di grasso pregiato.
Per la preparazione sono impiegati suini tipicamente locali o nazionali. Viene salato per un breve periodo di tempo; successivamente viene lavato con acqua corrente, conciato con pepe e aromi naturali, stagionato e affumicato in modo naturale.
Ingredienti: Carne di suino, sale, pepe. Conservanti E 250, E 252, E 300, spezie e aromi naturali.
-
MIELE AL BERGAMOTTO Fascia di prezzo: da 5,00€ a 7,00€
Miele al Bergamotto
L’impiego di questo profumato e ricercatissimo miele è molto vario, è soprattutto usato per addolcire, farcire e aromatizzare dolci e pietanze, ma si sposa molto bene su salumi e formaggi freschi e stagionati.
Ricco di nutrienti, è ottimo anche come antibatterico e ha proprietà benefiche per il mal di gola.
-
OLIO AROMATIZZATO ALLA CIPOLLA 250 ML 8,00€
Condimento aromatico a base di olio extravergine di oliva alla Cipolla 250 ml
In questo condimento, la cipolla esalta il gusto dell’olio extravergine d’oliva, trasformandolo così nel prodotto ideale per tutte le ricette della tradizione contadina e meridionale: zuppe di legumi, primi piatti, salse a base di pesce, o una semplice buschetta.
-
ORIGANO 500GR 8,50€
Origano
L’origano ha proprietà medicinali indiscutibili, contenute nelle sommità fiorite.
I suoi fiori contengono un olio essenziale formato da varie sostanze aromatiche (terpinene, timolo, carvacrolo), che sviluppano un particolare e inconfondibile sapore forte e penetrante.
L’infuso preparato con 1 cucchiaino di erba essiccata per una tazza di acqua bollente è indicato per raffreddori, mal di testa e disturbi gastrointestinali.
Caratteristiche del prodotto: Foglie e fiori secchi della pianta dell’origano.
-
PANCETTA TESA PICCANTE 300/500 G 9,99€
Pancetta tesa piccante trancio 300/500 g
Per la preparazione sono impiegati suini tipicamente locali o nazionali. Salume ricavato dalla parte anatomica della pancia del maiale, viene salata per un breve periodo di tempo, successivamente viene lavata con acqua corrente, conciata con pepe e aromi naturali, stagionata e affumicata in modo naturale.
Ingredienti: Carne di suino, sale, pepe (dolce o piccante). Conservanti E 250, E 252, E 300, spezie e aromi naturali.
Prova anche la Pancetta arrotolata piccante Gr. 400/700
-
TORCHIETTI 500 G 2,00€
Torchietti 500 g
Pasta artigianale trafilata al bronzo a lenta essiccazione.
I torchietti sono ideali per essere accompagnati a sughi a base di carne o verdure. Grazie alla loro estrema versatilità si sposano perfettamente a ogni tipo di condimento.
Un formato rigato dalla caratteristica forma attorcigliata proprio come un ricciolo.
Ingredienti: Semola di grano duro ed acqua.
-
VINO DONNA CATERINA ROSSO CL 75 7,99€
Donna Caterina Cl. 75
Calabria IGP Rosso
Ottenuto con uve provenienti dai nostri vigneti, vinificato secondo le più moderne tecnologie nel rispetto della tradizione. Dal colore rosso rubino, bouquet elegante, in perfetto equilibrio con la struttura, la piacevole tannicità lo complessa esaltandone la persistenza. In abbinamento con i piatti della cucina mediterranea. Temperatura di servizio 18 ° C.
Vol. 13%
-
OLIO EXTRA VERGINE DI OLIVA Fascia di prezzo: da 4,00€ a 9,50€
Olio extra vergine d’oliva
Olio extra vergine d’oliva, frutto di una frangitura a freddo e di una raccolta manuale delle olive ricche di composti fenolici. Caratterizzato da note intense che avvolgono l’olfatto ed il palato, rappresenta il condimento ideale per la preparazione dei piatti della tradizione mediterranea. Speciale consumato a crudo su insalate, pesce alla griglia e carni arrosto.
-
SCHIACCIATA PICCANTE Fascia di prezzo: da 11,39€ a 20,89€
Schiacciata piccante
La materia prima utilizzata è la coscia di suino tipicamente locale, tritata con o senza aromi, piccante, viene insaccata in budello naturale, stagionata e affumicata in modo naturale.
Ingredienti: Carne di suino, sale, pepe (dolce o piccante). Conservanti E 252, E 300, spezie e aromi naturali.
-
SPACCATELLE 500 G 2,00€
Spaccatelle 500 g
Pasta artigianale trafilata al bronzo a lenta essiccazione.
Curve, per creare degli intrecci che raccolgano tutto il condimento; spaccate al centro, per ospitare anche le più piccole quantità di sugo; lisce, infine, per esaltare al meglio i sapori più delicati.
Ingredienti: Semola di grano duro ed acqua.
-
CAPPERI AL SALE GR 500 6,49€
Capperi al sale Gr. 500
I capperi sono quasi sempre i protagonisti di tante ricette tipiche del Mediterraneo. Il loro sapore si sposa perfettamente con tanti ingredienti e questo li rende perfetti per aromatizzare insalate, primi piatti dai sapori decisi, pizze, salse e tanto altro.
Conservati naturalmente nel sale, senza aggiunta di conservanti per garantirne la genuinità e la freschezza. -
CIPOLLA A FILETTI ML 212 4,90€
Cipolla a filetti Ml. 212
Ideale come antipasto o contorno a secondi piatti, indicata per la preparazione di torte rustiche e ottima anche su pizze.
Ingredienti: Cipolla rossa (Allium cepa L.) (64,5%). olio di semi di girasole, aceto di vino, acidificanti: acido citrico E330, sale, succo di limone, origano (Origanum vulgare).
19 disponibili
-
FILETTO PICCANTE TRANCIO 500/800 G 17,59€
Filetto piccante trancio 500/800 g
Il Filetto è la parte più tenera e meno grassa del suino, viene salato per un breve periodo di tempo, successivamente viene lavato con acqua corrente, conciato con pepe e aromi naturali, stagionato e affumicato in modo naturale.
Ingredienti: carne di suino, sale, pepe. Conservanti E 250, E 252, E 300, spezie e aromi naturali.
-
FORMAGGIO PECORINO FRESCO 1/1,3 KG 18,90€
Formaggio pecorino fresco 1/1,3 kg
Formaggio ottenuto dalla lavorazione di latte ovino, dalla buccia morbida e rigata e dalla pasta bianca caratterizzata da una leggera occhiatura che ne caratterizza il sapore.
Il pecorino è uno dei fiori all’occhiello delle produzioni casearie calabresi e rappresenta uno dei formaggi più richiesti dell’intero territorio regionale.
-
OLIO AROMATIZZATO AL BASILICO Fascia di prezzo: da 4,00€ a 8,00€
Condimento aromatico a base di olio extravergine di oliva al Basilico
Purezza e gusto Dell’olio extra vergine di oliva vengono esaltati dal sapore unico del basilico. Grazie al procedimento contiguo di molitura di olive e foglie fresche di basilico fresco.
Ne risulta un condimento deciso e armonico. Ideale per tutte le tipologie di pietanze e cucine,in particolare cucina mediterranea e piatti a base di pomodoro.
6 disponibili
-
TROFIE 500 G 2,00€
Trofie 500 g
Pasta artigianale trafilata al bronzo a lenta essiccazione.
La forma della pasta è data dal peculiare carattere arricciato a forma di truciolo da falegname, chiamato risso da banché. La forma e la grandezza, piuttosto ridotta, di una trofia sono fattori importanti per le sue qualità organolettiche.
Le Trofie hanno una forma inconfondibile, quella che viene chiamata localmente “intursoeia” è il caratteristico attorcigliamento della parte centrale che termina con due appendici affusolate, la forma può essere paragonata a quella della spirale del cavatappi.
Ingredienti: Semola di grano duro ed acqua.
-
VINO DONNA ANTONIETTA ROSATO CL 75 7,99€
Donna Antonietta Cl. 75
Calabria IGP Rosato
Ottenuto con uve provenienti dai nostri vigneti, vinificato secondo le più moderne tecnologie nel rispetto della tradizione. Colore rubino chiaro, bouquet intenso, al gusto pieno e armonico. Abbinamenti con i piatti della cucina mediterranea. Temperatura di servizio 18 ° C.
Vol. 12,5 %
-
OLIO AROMATIZZATO AL LIMONE Fascia di prezzo: da 4,00€ a 8,00€
Condimento aromatico a base di olio extravergine di oliva al Limone
Il limone, l’agrume per eccellenza dell’Italia meridionale, sprigiona il suo meglio miscelato all’olio extravergine d’oliva, con una fragranza ricca e un gusto delicato.
Ideale per arricchire ulteriormente piatti tipici della tradizione, si adatta al pesce al vapore, insalate fresche, o bruschette calde.
30 disponibili
-
VINO ROSSO MELISSEO CL 75 12,00€
Melisseo Cl. 75 -VINO BIOLOGICO-
Cirò Rosso Superiore
Denominazione di Origine Controllata.
Questo vino rosso è ottenuto attraverso tecniche di vinificazione (fermentazione naturale a freddo) con uve del tipo Gaglioppo coltivate con metodo biologico e proveniente dai nostri vigneti situati nelle zone Celsi, S. Cernina DOC Cirò. Di colore rosso rubino, dal sapore secco e corposo, questo vino si accompagna ai piatti tipici della cucina mediterranea.
Vol. 14 %
9 disponibili
-
VORTICI 500 G 2,00€
Vortici 500 g
Pasta artigianale trafilata al bonzo a lenta essiccazione.
Ingredienti: Semola di grano duro ed acqua.
-
MELANZANE A FILETTI Fascia di prezzo: da 4,90€ a 6,49€
Melanzane a filetti
Melanzane tagliate a filetti non troppo sottili per garantire la giusta fragranza e consistenza.
Si possono gustare come antipasto o accompagnate da salumi, carni e formaggi.
Ingredienti: Melanzane (58,4%), olio di semi di girasole, sale, peperoncino piccante, origano, aglio, pepe nero.
15 disponibili
-
OLIO AROMATIZZATO AL BERGAMOTTO Fascia di prezzo: da 4,00€ a 8,00€
Condimento aromatico a base di olio extravergine di oliva al bergamotto
Frutto per eccellenza della Calabria, l’essenza di bergamotto unita all’olio extravergine d’oliva da vita a un mix dall’aroma inconfondibile e dal gusto intenso, ideale per la cucina di piatti della dieta mediterannea.
Adatto a insalate fresche e verdure, pesce a vapore o grigliate, o su pane o bruschetta per gustarlo in tutta la sua semplicità.
10 disponibili
-
PENNE RIGATE 500 G 2,00€
Penne rigate 500 g
Pasta artigianale trafilata al bronzo a lenta essiccazione.
Con il termine penne, o raramente, al singolare, penna, si indica generalmente un tipo di pasta di forma cilindrica tagliato alle estremità con tagli obliqui paralleli.
Per un piatto gustoso vi consigliamo di condirla con il Preparato per Pennette alla Montanara 50 g
Ingredienti: Semola di grano duro ed acqua.
-
FRESA BIANCA TONDA GR 400 2,50€
Fresa bianca tonda Gr. 400
Le frese integrali sono un prodotto tradizionale Calabrese. Da condire con pomodorini, tonno, cipolla, olio extravergine d’oliva e molto altro. Scopri anche la Fresa integrale tonda Gr. 400
Ingredienti:farina 00, acqua, lievito di birra, sale, farina maltata.
-
OLIO AROMATIZZATO AL PEPERONCINO Fascia di prezzo: da 4,00€ a 8,00€
Condimento aromatico a base di olio extravergine di oliva al peperoncino
L’essenza del peperoncino, prodotto tipico della tradizione calabra, esalta il gusto deciso e fruttato della purezza dell’olio extravergine d’oliva, garantendo un’esperienza sensoriale coinvolgente e intensa.
9 disponibili
-
SEMI DI FINOCCHIETTO GR 50 2,00€
Semi di finocchietto Gr. 50
I semi di finocchietto selvatico essiccati sono una spezia dal sapore piuttosto dolce, ricordano quello dell’anice. Vengono utilizzati in cucina per arricchire il sapore di molti piatti e come ingrediente per la preparazione di pane, grissini e crackers.
Inoltre dispongono di moltissime sostanze benefiche per il nostro organismo, aiutandoci a mantanerci in salute attraverso la presenza di numerosi antiossidanti, vitamine, minerali come il calcio e fibre.
