VINO CIRO’ ROSSO JUZZOLINI CL 75
6,90€
Vino Ciro’ rosso classico Cl. 75
Dal colore rosso rubino vivace. Il profumo è delicato, intenso, piacevole. Sapore caldo, pieno, piacevolmente vinoso, equilibrato, sapido e persistente. Eccellente con tutti i piatti, ideale per carni rosse, selvaggina e formaggi di media stagionatura.
Vino Ciro’ rosso Iuzzolini Cl. 75
Dal colore rosso rubino vivace. Il profumo è delicato, intenso, piacevole. Sapore caldo, pieno, piacevolmente vinoso, equilibrato, sapido e persistente. Eccellente con tutti i piatti, ideale per carni rosse, selvaggina e formaggi di media stagionatura.
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Donna Cristina Cl. 75
Calabria IGP Bianco
Ottenuto con uve provenienti dai nostri vigneti, vinificato secondo le più moderne tecnologie nel rispetto della tradizione. Dal colore giallo paglierino. bouquet delicato, nel palato emerge la nota di freschezza tipica e varietale dei nostri vitigni, ottimo con piatti delicati. Temperatura di servizio 10 ° C
Vol. 12,5 %
7 disponibili
Amaro con distillato di birra Cl. 70
La collaborazione tra Birra Kalabra e Birrificio Civale che con sapiente miscelazione del distillato di birra ” Beer soul” ed infusi di botaniche, luppoli americani e liquirizia di Calabria ha dato vita a questo amaro unico nel suo genere.
Ingredienti: Liquore a base di soluzione idroalcolica, distillato di birra ( Beer Soul), zucchero (15%), infusi e aromi naturali, infusi di luppoli e di liquirizia di Calabria.
2 disponibili
Amaro Rupes Cl. 70
L’amaro Rupes viene prodotto attraverso la metodologia a freddo di vecchia tradizione, che prevede l’infusione di una soluzione idroalcolica in grandi tini d’acciaio, per almeno venti giorni. Con erbe officinali di alta qualità e successiva riduzione della gradazione alcolica a 28% Vol mediante l’aggiunta di acqua e zucchero.
La macerazione consente di estrarre pienamente le proprietà delle erbe, tra cui spiccano alloro, finocchietto e liquirizia calabrese, conferendo al distillato freschezza, persistenza di gusto, carattere e gradevolezza al palato.
Gusto deciso, ma raffinato, l’Amaro Rupes racconta un territorio e le sue eccellenze, grazie alle trenta erbe officinali e aromatiche del luogo raccolte a mano, tra cui spiccano il finocchietto selvatico, le radici di liquirizia calabrese e l’alloro.
6 disponibili
Diamante Liquore di Cedro Cl. 50
Tra la produzione del Vecchio Magazzino Doganale troviamo questo liquore al cedro della varietà Diamante, unico nel suo genere, che esalta uno dei frutti simbolo della Calabria.
Ottenuto metà per infusione e metà per distillazione, la sua delicatezza che quasi lo fa rassomigliare ad acqua cedrata è il risultato di un’arte nella lavorazione tramandata da Giocondo, antico proprietario del Vecchio Magazzino Doganale, che era solito realizzare questo liquore in religioso silenzio. Ancora si conserva il suo approccio colmo di sacralità e la sua ricetta nata da una lunga esperienza con frutti, erbe e spezie.
Si presenta all’aspetto trasparente e cristallino. Il naso è dominato principalmente dai sentori di cedro che si armonizzano perfettamente con note speziate. Al palato risulta fresco, appagante e beverino.
Risulta particolarmente indicato da sorseggiare nel fine pasto o da meditazione.
1 disponibili
Crema di liquore al Pistacchio Cl. 50
Ingredienti: Panna, latte, zucchero, sciroppo di glucosio, alcool, proteine del latte, aroma naturale di pistacchio, colorante E102 E131.
17 % vol.
5 disponibili
Vecchio Amaro del Capo Red Hot Edition Cl. 70
Questa edizione limitata al peperoncino piccante calabrese è frutto di un’antica ricetta dalla Calabria, migliorata dall’esperienza dei mastri distillatori Caffo: racchiude in sé i princìpi di tante benefiche erbe, fiori e frutti che gli conferiscono il suo inconfondibile gusto gentile e aromatico, e dal peperoncino calabrese che aggiunge una particolare nota piccante.