TRITO DI OLIVE NERE ML 106
2,90€
Trito di olive nere Ml. 106
Consigliato come condimento per primi piatti, ma delizioso anche su crostini e bruschette per creare ottimi aperitivi.
Ingredienti: Olive nere, olio extravergine di oliva, aceto di vino, aglio, sale, origano, acidificante: acido citrico E330.
5 disponibili
Trito di olive nere Ml. 106
Consigliato come condimento per primi piatti, ma delizioso anche su crostini e bruschette per creare ottimi aperitivi.
Ingredienti: Olive nere, olio extravergine di oliva, aceto di vino, aglio, sale, origano, acidificante: acido citrico E330.
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Cipolla a filetti Ml. 212
Ideale come antipasto o contorno a secondi piatti, indicata per la preparazione di torte rustiche e ottima anche su pizze.
Ingredienti: Cipolla rossa (Allium cepa L.) (64,5%). olio di semi di girasole, aceto di vino, acidificanti: acido citrico E330, sale, succo di limone, origano (Origanum vulgare).
20 disponibili
‘A Mollicata
Condimento per primi piatti
Una ricetta che si preparava durante le feste natalizie, semplice, povera ma dal sapore deciso. Basta cuocere la pasta, farla saltare con ‘a Mollicata e acqua di cottura ed ecco un piatto delizioso.
Ingredienti: olio di semi di girasole, pane grattugiato, aglio, olio extra vergine di oliva, acciughe, noci, pomodori, spezie, sale.
Esaurito
Giardiniera alla Calabrese
La giardiniera è un prodotto sott’olio di grande tradizione contadina, diffusa in tutt’Italia, è un prodotto molto gustoso leggermente acetato ma con una nota dolce appena percepibile.
I sapori delle verdure interagiscono tra loro creando un sapore rotondo, piacevole ed equilibrato.
Ingredienti: Melanzane, olio di semi di girasole, carote, peperoni, cavolfiori, sale, aglio, origano.
8 disponibili
Cipolle in agrodolce Ml. 340
Piccole cipolle rosse di Tropea Calabria, intere in agrodolce, pronte per aperitivi e antipasti.
Ingredienti: Cipolle rosse di Tropea Calabria IGP 62%, Acqua, Aceto di vino, Zucchero, Sale.
Pomodori secchi Ml. 212
I pomodori secchi sono un prodotto agro-alimentare ottenuto con l’essiccazione dei pomodori, in particolare con quelli di una varietà poco acquosa e dalla buccia consistente, come ad esempio i San Marzano.
Ingredienti: Pomodori essiccati, olio extravergine d’oliva, aceto di vino, aglio, capperi, sale, origano, acidificante: acido citrico E330.
8 disponibili
‘Nduja di Spilinga 212 ml
La ‘Nduja di Spilinga è il salume tipico Calabrese per eccellenza, che non si taglia ma si spalma.
Preparata con le parti grasse del maiale, con l’aggiunta del peperoncino piccante calabrese e del sale, è insaccata nel budello cieco (orba) per poi essere affumicata.
Si consuma spalmandola su fette di pane abbrustolito, meglio se ancora calde, o utilizzata come soffritto per la base di un ragù o di un sugo di pomodoro, con aglio; può essere usata per guarnire la pizza, prima degli altri condimenti se cruda, oppure appena sfornata; si può consumare su fettine di formaggi semi-stagionati o può entrare nella composizione di frittate.
Ingredienti: Carne suina, sale, peperoncino calabrese, olio di semi di girasole.