CONTRASTI DI SAPORI
Il prezzo originale era: 78,90€.74,90€Il prezzo attuale è: 74,90€.
Salumi e formaggio percorino composto da:
- Salsiccia dolce 300/400 g
- Salsiccia piccante 300/400 g
- Soppressata dolce 300/400 g
- ‘Nduja di Spilinga 450/550 g
- Capocollo piccante 400/700 g
- Formaggio pecorino fresco 1/1,3 kg
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‘Nduja di Spilinga piccante
La nduja è uno dei più famosi, se non il più famoso, tra i prodotti alimentari tipici calabresi.
E’ un salame morbido, spalmabile fatto con carne di maiale, un po’ di grasso e peperoncino piccante.
Tradizionalmente la Nduja di Spilinga viene servita spalmata su una fetta di pane abbrustolito caldo, come condimento per la pasta o sulla pizza.
Ma tanti sono gli abbinamenti, come base per il soffritto di ragù o sugo di pomodoro, come antipasto oppure ottima anche su fettine di formaggio semi-stagionato. Perfetta anche sulla nostra Fresina bianca 250 g
. 1PZ CIPOLLA MOZZAFIATO 340G . 1PZ SUGO ALLA CIPOLLA 280G . 1PZ CIPOLLA CARAMELLATA 250G . 1PZ OLIO AROMATIZZATO ALLA CIPOLLA 100ML . 1PZ COMPOSTA ALLA CIPOLLA 100G . 1PZ OLIVE ALLA CIPOLLA 300G . 1PZ CIPOLLINE IN AGRODOLCE 340G . 1PZ PESTO DI CIPOLLE ALLE OLIVE 180G . 1PZ ‘A SCIJTTA 90G . 1P TARALLINI ALLA CIPOLLA 250G
L’‘nduja è un insaccato morbido e cremoso, simile a un paté, che si spalma su pane o si usa come ingrediente per arricchire piatti tipici calabresi.
???? Ingredienti tradizionali
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Grasso di maiale (soprattutto guanciale, lardo e pancetta)
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Peperoncino rosso calabrese (dolce e piccante, macinato finemente)
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Sale marino
Non vengono aggiunti conservanti o additivi: il peperoncino stesso funge da antibatterico naturale.
???? Caratteristiche
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Colore: rosso intenso
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Consistenza: morbida, spalmabile
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Sapore: deciso, piccante, aromatico
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Profumo: affumicato e speziato
✨ La Nostra Collezione: Sapore e Varietà
La nostra gamma è pensata per soddisfare ogni palato, dall’aperitivo al condimento più ricercato. Troverai una ricchezza di sapori che celebra la diversità del territorio italiano:
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Olive Nere (al Naturale o Condite): Intense e corpose, perfette per sughi o da gustare in purezza.
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Olive Verdi Giganti: Carnose e dolci, ideali per un aperitivo croccante.
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Olive Caratteristiche (es. Olive Coccine, Olive Rosse): Varietà uniche, spesso legate a ricette regionali o a metodi di preparazione particolari (come le olive al forno/infornate), che offrono un profilo aromatico distintivo.
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Olive Miste/Cocktail: Un mix sapiente di colori e sapori per arricchire i tuoi taglieri e insalate
???? Il Cuore Tradizionale: Formaggio Canestrato
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Una forma intera di Canestrato, formaggio tipico a pasta dura o semi-dura. Il suo sapore sapido e persistente offre la base ideale per bilanciare l’intensità dei salumi.
‘Nduja di Spilinga (Prestia)
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L’iconica specialità spalmabile calabrese. Questo insaccato spalmabile si distingue per il suo gusto intensamente piccante e affumicato.
???? I Salumi Menotti: L’Equilibrio Perfetto
Una selezione artigianale che mette in scena il contrasto tra dolcezza e piccantezza
Capocollo piccante
Salume che si prepara con la porzione superiore del collo del maiale insaporito con pepe, sale e aromi; stagionato in modo naturale.
Ingredienti: carne di suino, sale, pepe (dolce o piccante). Conservanti E 250, E 252, E 300, spezie e aromi naturali.