POMODORI SECCHI 500 GR
7,00€
Pomodori secchi
I pomodori secchi sono un prodotto agro-alimentare ottenuto con l’essiccazione dei pomodori, in particolare con quelli di una varietà poco acquosa e dalla buccia consistente, come ad esempio i San Marzano.
Ingredienti: Pomodori secchi, sale.
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Il nostro Origano Locale è il condimento perfetto per arricchire i tuoi piatti con un tocco di autenticità mediterranea. Dal sapore aromatico e intenso, il nostro è raccolto a mano per garantire la massima freschezza. Aggiungi un pizzico del origano alle tue pizze, insalate, salse e piatti di carne per un gusto unico e delizioso.
Capperi al sale Gr. 500
I capperi sono quasi sempre i protagonisti di tante ricette tipiche del Mediterraneo. Il loro sapore si sposa perfettamente con tanti ingredienti e questo li rende perfetti per aromatizzare insalate, primi piatti dai sapori decisi, pizze, salse e tanto altro.
Peperone crusco
I peperoni cruschi, sono una particolare qualità di peperoni dolci a basso contenuto d’acqua. Una volta essiccati, i peperoni vengono “scottati” in olio per pochi secondi: l’escursione termica fa sì che l’ortaggio diventi “crusco”, cioè croccante.
Si possono poi gustare come delizioso e croccante contorno, per condire la pasta o le bruschette, con le patate, ottimi poi in abbinamento con il baccalà.
Ingredienti: peperoni secchi ( Capiscuum annuum) 86%, olio extravergine d’oliva, sale.
Esaurito
Pepe rosso forte a scaglie Gr. 100
Rigorosamente realizzato con peperoncini calabresi, é molto usato per la preparazione di insaccati e salumi tipici ed altrettanto usato nella cucina quotidiana.
Preparato per Fileja alla Tropeana Gr. 50
Un condimento ideale da abbinare ai Fileja Gr. 500 per tornare ad immergerti nel delizioso mondo calabro.
Ingredienti: pomodoro, zucchine a rondelle, peperone dolce, cipolla a fette, peperoncino a scaglie piccante, sale.
Lauro foglie Gr. 50
Il lauro o alloro è una pianta aromatica e officinale diffusa nel bacino del Mediterraneo.
Si utilizzano le foglie e se ne possono fare vari usi in cucina: aromatizzare carni e pesci, preparare decotti rinfrescanti e dalle qualità digestive o pediluvi o trattato con alcool per ricavarne un profumato e aromatico liquore dalle proprietà digestive, stimolanti, antisettiche ed è utile contro tosse e bronchite.
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