MARADEA
16,00€
MARADEA CIRO’ ROSSO D.O.C. CLASSICO SUPERIORE RISERVA
Maradea: vino dal colore rosso rubino, con profumo intenso, con odori di frutta secca, tabacco e vaniglia. Sapore asciutto, pieno, piacevolmente tannico.
- Tipo: Rosso.
- Classificazione: Denominazione di Origine Controllata Cirò Rosso Classico Superiore Riserva.
- Vitigno: Gaglioppo.
- Zona di produzione: Calabria, centro orientale nella provincia di Crotone, in Cirò Marina località “Timpa Bianca”.
- Terreno: argilla bianca.
- Altimetria: da 50 a 100 metri s.l.m.
- Sistema di allevamento: spalliera con densità di ceppi per ettaro di 5600 piante.
- Clima: mediterraneo, con inverni miti ed estati calde e asciutte.
- Vinificazione: fermentazione tradizionale con macerazione per 15 giorni, svinatura, pressatura soffice.
- Maturazione: elevage in barriques di castagno calabrese per 12-14 mesi.
- Affinamento: quattro mesi in bottiglia a temperatura controllata.
- Degustazione:
- Colore – rosso rubino.
- Profumo – intenso, delicato, si evidenziano odori di frutta secca, tabacco e vaniglia.
- Sapore – asciutto, pieno, piacevolmente tannico.
- Grado alcolico: 13,5% in vol.
- Abbinamento gastronomico: ideale per arrosti, selvaggina e grigliate.
- Temperatura di servizio: 17-18 °C.
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Questo vino rosso è ottenuto mediante moderne tecniche di vinificazione (fermentazione naturale e a freddo) con uve del tipo Gaglioppo coltivate con metodo biologico e provenienti dai nostri vigneti siti nel comune di Melissa zona Cirò Doc.
Di colore rosso, sapore secco e corposo, questo vino si accompagna ai piatti tipici della cucina mediterranea. Si consiglia di servirlo a circa 18 ° C stappando la bottiglia 30 minuti prima della mescita.
Vol. 13,5 %