CUORI DI CARCIOFI ALLA BRACE
7,00€
I cuori di carciofi alla brace sono un’autentica delizia culinaria che celebra la semplicità e la purezza dei sapori dei carciofi, cotti lentamente sulla brace per ottenere una deliziosa e affumicata prelibatezza.
Vengono utilizzati carciofi freschi, privati delle foglie esterne, lasciando esposto solo il cuore più morbido e saporito, vengono posti direttamente sulla brace ardente, che conferisce loro un sapore affumicato unico e un’aroma irresistibile. Grazie alla cottura lenta e alla naturale dolcezza dei carciofi, il piatto si distingue per il suo sapore profondo e appagante.
280 G
INGREDIENTI : CARCIOFINI 65%, OLIO EXTRA VERGINE DI OLIVA, ACETO DI VINO, ALLORO, MENTA, AGLIO, PEPE NERO, PEPERONCINO PICCANTE.
12 disponibili

I cuori di carciofi alla brace sono un’autentica delizia culinaria che celebra la semplicità e la purezza dei sapori dei carciofi, cotti lentamente sulla brace per ottenere una deliziosa e affumicata prelibatezza.
Vengono utilizzati carciofi freschi, privati delle foglie esterne, lasciando esposto solo il cuore più morbido e saporito, vengono posti direttamente sulla brace ardente, che conferisce loro un sapore affumicato unico e un’aroma irresistibile. Grazie alla cottura lenta e alla naturale dolcezza dei carciofi, il piatto si distingue per il suo sapore profondo e appagante.
280 G
INGREDIENTI : CARCIOFINI 65%, OLIO EXTRA VERGINE DI OLIVA, ACETO DI VINO, ALLORO, MENTA, AGLIO, PEPE NERO, PEPERONCINO PICCANTE.
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24 disponibili

