La pasta e fagioli alla calabrese è un primo piatto tradizionale che racchiude il sapore autentico della Calabria. Preparata con fagioli locali e pasta artigianale, questo piatto unisce semplicità e gusto intenso, tipico della cucina casalinga calabrese.I fagioli calabresi vengono cotti lentamente per mantenere la consistenza cremosa e la naturale dolcezza, mentre la pasta assorbe […]
Fileja con nduja calabrese: una ricetta simbolo della tradizione La fileja con nduja calabrese è uno dei primi piatti più rappresentativi della cucina tradizionale della Calabria. Una ricetta nata nelle case contadine, dove ingredienti semplici e genuini venivano trasformati in piatti dal carattere deciso e inconfondibile. La fileja è una pasta fresca tipica, realizzata con […]
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