FILETTI DI TONNO RISERVA CALLIPO ”CENTENARIO” G 820
42,00€
“Nel 1913, poco meno di dieci maestranze, lavoravano il tonno con amore, seguendo la filosofia del fondatore: “La Qualità Innanzitutto”. Per celebrare i suoi primi 100 anni di storia, la Callipo, nel 2013, presenta i Filetti di Tonno in questa esclusiva confezione, dopo una lunga stagionatura che conferisce al nostro prodotto un sapore intenso ed un aroma inconfondibile.” |
“Nel 1913, poco meno di dieci maestranze, lavoravano il tonno con amore, seguendo la filosofia del fondatore: “La Qualità Innanzitutto”. Per celebrare i suoi primi 100 anni di storia, la Callipo, nel 2013, presenta i Filetti di Tonno in questa esclusiva confezione, dopo una lunga stagionatura che conferisce al nostro prodotto un sapore intenso ed un aroma inconfondibile.” |
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VINO BIANCO ZIBIBBO 2022 ml 750 ANALISI ORGANOLETTICA (IT)
colore: giallo ocra limpido, ottima consistenza
olfatto: sentori simili al metodo classico ma meno persistenti: Lytchess fiori bianchi su tutto , dolce e
armonico , pulito.
gusto: equilibrato, avvolgente e morbido, mieloso nel finale Buona persistenza.
CARATTERISTICHE ENOLOGICHE E GENERALI (IT)
Varietà: zibibbo in purezza
Zona di produzione: Brivadi (VV).
Periodo Vendemmia: prima decade di settembre
Resa uva q.li/ha: 50
Grado alcoolico: 12,50 % vol.
Vinificazione: macerazione delle bucce per circa 24 ore pressatura soffice e fermentazione spontanea a
Temperatura controllata mai inferiore ai 18 gradi
Affinamento: acciaio 3 mesi durante i quali si effettuano quotidiani battonage , imbottigliamento
successivo e 60 giorni di affinamento in bottiglia.
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Esaurito