FOLLIA AI FICHI D’INDIA 50CL
19,90€
Questo liquore ha un sapore distintivo e aromatico, con note di frutta fresca e un leggero retrogusto zuccherino. Viene spesso consumato come digestivo o utilizzato per preparare cocktail esotici. Il liquore ai fichi d’india è una deliziosa aggiunta a qualsiasi bar e offre un’esperienza gustativa unica e piacevole.
Questo liquore ha un sapore distintivo e aromatico, con note di frutta fresca e un leggero retrogusto zuccherino. Viene spesso consumato come digestivo o utilizzato per preparare cocktail esotici. Il liquore ai fichi d’india è una deliziosa aggiunta a qualsiasi bar e offre un’esperienza gustativa unica e piacevole.
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colore: giallo ocra limpido, ottima consistenza
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armonico , pulito.
gusto: equilibrato, avvolgente e morbido, mieloso nel finale Buona persistenza.
CARATTERISTICHE ENOLOGICHE E GENERALI (IT)
Varietà: zibibbo in purezza
Zona di produzione: Brivadi (VV).
Periodo Vendemmia: prima decade di settembre
Resa uva q.li/ha: 50
Grado alcoolico: 12,50 % vol.
Vinificazione: macerazione delle bucce per circa 24 ore pressatura soffice e fermentazione spontanea a
Temperatura controllata mai inferiore ai 18 gradi
Affinamento: acciaio 3 mesi durante i quali si effettuano quotidiani battonage , imbottigliamento
successivo e 60 giorni di affinamento in bottiglia.
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