Conserve e Sottoli
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'A Maritata cipolle e peperoncino 2,90€ – 4,90€
‘A Maritata cipolle e peperoncino a nozze
A Maritata in dialetto calabrese significa “portata a nozze”. In questo prodotto la Cipolla Rossa di Tropea Calabria IGP “sposa” il Peperoncino.
Ingredienti: Cipolla rossa di Tropea Calabria IGP 70%, Peperoncini di Calabria 15%, olio extra vergine di oliva, aceto di vino, spezie, sale.
Piccantezza bassa
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'A Mollicata 3,50€ – 6,50€
‘A Mollicata
Condimento per primi piatti
Una ricetta che si preparava durante le feste natalizie, semplice, povera ma dal sapore deciso. Basta cuocere la pasta, farla saltare con ‘a Mollicata e acqua di cottura ed ecco un piatto delizioso.
Ingredienti: olio di semi di girasole, pane grattugiato, aglio, olio extra vergine di oliva, acciughe, noci, pomodori, spezie, sale.
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'A Schijtta crema di cipolle 3,50€ – 4,90€
‘A Schijtta crema di cipolle
Salsa a base di cipolla rossa di Tropea Calabria IGP, ideale per crostini e accompagnare formaggi e grigliate di carne.
Ingredienti: Cipolla rossa di Tropea IGP 80%, olio extravergine di oliva, aceto, spezie , sale.
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Aglio olio e peperoncino 3,20€ – 5,50€
Aglio olio e peperoncino
Una ricetta semplice ma piena di gusto che riesce ad arricchire ogni piatto.
Ingredienti: Peperoncino 92%, olio extravergine di oliva 100% italiano, Aglio, spezie, sale
Piccantezza media
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Amanteo Cl.10 5,90€
Amanteo Cl. 10
Salsa di peperoncino fermentato di soli peperoncini calabresi. Da una sapiente miscela studiata, un’ esplosione di profumi eccitanti per personalizzare ricette golose e cocktail stimolanti.
Ingredienti: Peperoncini di Calabria 64%, aceto di vino, sale.
Super piccante
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Cipolle in agrodolce Ml. 314 5,90€
Cipolle in agrodolce Ml. 314
Piccole cipolle rosse di Tropea Calabria, intere in agrodolce, pronte per aperitivi e antipasti.
Ingredienti: Cipolle rosse di Tropea Calabria IGP 62%, Acqua, Aceto di vino, Zucchero, Sale.
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Composta di cipolle Ml. 106 2,90€
Composta di cipolle rosse di Tropea- Calabria igp Ml. 106
Ideale abbinata con carni arrosto, bolliti e formaggi, la composta di cipolle è una delizia per il palato.
Ingredienti: Cipolla rossa di Tropea Calabria IGP, zucchero, aceto di vino, spezie, sale.
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Composta di peperoncini 3,50€ – 4,90€
Composta di peperoncini
La Composta di peperoncini di Calabria, fantasia e dolcezza “solare” per sfiziosi aperitivi e per esaltare i caci e le carni
Ingredienti: Peperoncini di Calabria, zucchero.
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Composta peperone e bergamotto 2,90€ – 4,90€
Composta di peperone e bergamotto
Il gusto del peperone incontra il bergamotto di Calabria, per una composta ideale per ricette dolci e salate. Da gustare sui
formaggi, sulle crêpes o su una fetta di pane tostato con un velo di burro.Ingredienti: Peperone, zucchero, aceto di vino, sale bergamotto 1%.
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Crema di peperoncini 3,20€ – 5,50€
Crema di peperoncini
Solo i migliori peperoncini di Calabria per il top di gamma.
Ingredienti: Peperoncini di Calabria 92%, olio extravergine di oliva, sale.
Piccantezza Media
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Fuochi d'Artificio Ml. 106 2,90€
Fuochi d’Artificio ortaggi misti Ml. 106
Fuochi d’artificio è un’esplosione di sapori che trasforma una semplice bruschetta in una prelibatezza dal gusto semplice ma intenso.
Ingredienti: Melanzane, Pomodori, Peperoncini, Olio Extra Vergine di Oliva, Aceto di vino, Spezie, Sale.
Piccantezza media
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Haba-Calabra Cl. 10 5,90€
Haba-Calabra peperoncini e agrumi Cl. 10
Salsa a base di peperoncino Habanero chocolate e agrumi di Calabria (limoni, arance, bergamotti).
Ingredienti: Peperoncino Habanero Chocolate 50%, agrumi, (arance, limoni, bergamotto, 36%), aceto di vino, sale, zucchero.
Super piccante
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Olio Rosso Cl. 10 5,49€
Olio rosso Cl. 10
Dall’infusione dei nostri peperoncini secchi di Calabria in olio extra vergine italiano, nasce questo condimento ideale per insaporire e vivacizzare tutte le pietanze.
Ingredienti: Olio extra vergine di oliva 95%, peperoncino di Calabria secco 5%.
Prodotto 100% italiano
Piccantezza Media
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Peperoncini secchi in olio Ml. 212 5,50€
Peperoncini secchi in olio Ml. 212
Peperoncini di Calabria essiccati a bassa temperatura e conservati in olio extra vergine d’oliva.
Ingredienti: olio extra vergine di oliva 80%, peperoncino di Calabria secco intero 20%.
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Peperoncino Habanero Bianco 5,90€
Crema di peperoncino Habanero Bianco Ml. 106
Il “ principe dei peperoncini” non si fa apprezzare solo per la sua piccantezza ma anche per il suo aroma e il suo inconfondibile profumo.
Ingredienti: Peperoncini Habanero bianco fresco 92%, olio extra vergine di oliva, sale.
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Peperoncino Habanero Chocolate 5,90€
Crema di peperoncino Habanero Chocolate Ml. 106
Il “ principe dei peperoncini” non si fa apprezzare solo per la sua piccantezza ma anche per il suo aroma e il suo inconfondibile profumo.
Ingredienti: Peperoncini Habanero chocolate fresco 92%, olio extra vergine di oliva, sale.
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Peperoncino Habanero Giallo 5,90€
Crema di peperoncino Habanero Giallo Ml. 106
Il “ principe dei peperoncini” non si fa apprezzare solo per la sua piccantezza ma anche per il suo aroma e il suo inconfondibile profumo.
Ingredienti: Peperoncini Habanero giallo fresco 92%, olio extra vergine di oliva, sale.
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Peperoncino Habanero Orange 5,90€
Crema di peperoncino Habanero Orange Ml. 106
Il “ principe dei peperoncini” non si fa apprezzare solo per la sua piccantezza ma anche per il suo aroma e il suo inconfondibile profumo.
Ingredienti: Peperoncini Habanero orange fresco 92%, olio extra vergine di oliva, sale.
Super piccante
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Peperoncino Habanero Rosso 5,90€
Crema di peperoncino Habanero Rosso Ml. 106
Il “ principe dei peperoncini” non si fa apprezzare solo per la sua piccantezza ma anche per il suo aroma e il suo inconfondibile profumo.
Ingredienti: Peperoncini Habanero rosso fresco 92%, olio extra vergine di oliva, sale.
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Peperoncino Naga Morich 7,90€
Peperoncino Naga Morich Ml. 106
Spiccata ed aromatica piccantezza. Usato in piccole dosi è ottimo in tutte le pietanze.
Ingredienti: Peperoncini Naga Morich 92%, olio extravergine di oliva, sale.
Super piccante
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Peperoncino Trinidad Scorpion 7,90€
Crema di peperoncino Trinidad Scorpion Ml. 106
Attuale medaglia d’argento sul podio della piccantezza, il Trinidad Scorpion si caratterizza da un gusto particolarmente aromatico.
Ingredienti: Peperoncini Trinidad Moruga Scorpion 92%, olio extra vergine di oliva, sale.
Superpiccante
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Rosso pesto 3,20€ – 6,00€
Rosso pesto pronto per pasta
Condimento per i vostri primi piatti, da gustare anche leggermente scaldato a bagnomaria e spalmato su una fetta di pane tostato.
Ingredienti; Polpa di pomodoro 46%, pomodori secchi 20%, olio extravergine di oliva, formaggio pecorino 6%, Mandorle 5%, sale.
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Sugo all'arrabbiata Ml. 212 3,00€
Sugo all’arrabbiata pronto per pasta Ml. 212
L’arrabbiata è un condimento per la pasta dal sapore piccante. Generalmente vengono preparate le Penne Rigate pasta secca Gr. 500 ma puoi usare il formato di pasta che più preferisci.
Ingredienti: Pomodori di Belmonte 90%, Peperoncino di Calabria, aglio, basilico, olio extra vergine di oliva, sale.
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Tropeo salsa di cipolle Cl. 10 5,90€
Tropeo salsa di cipolle Cl. 10
Salsa di cipolle rosse di Tropea Calabria IGP e cru di cacao
Ingredienti: Cipolla rossa di Tropea Calabria IGP, zucchero, vino rosso, fave di cacao 2 %, sale, spezie.
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Salsa di pomodoro Gr. 680 2,00€ – 18,00€
Salsa di pomodoro Gr. 680 a bottiglia.
Salsa di pomodoro San Marzano coltivato in Calabria.
Ingredienti: Pomodori 99,5 %, sale iodato marino 0,5 %.
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Passata di pomodoro Gr. 320 2,00€
Passata di pomodoro datterino Gr. 320
Prodotta esclusivamente con pomodori datterini calabresi, dal gusto dolce e delicato.
Ingredienti: Pomodori 99,5 %, sale iodato marino 0,5%.
36 disponibili
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Sugo pronto alla cipolla Gr. 320 2,50€
Sugo pronto alla cipolla Gr. 320
Sugo pronto con pomodori datterini e cipolle rosse calabresi.
Ideale per preparare un delizioso piatto di pasta grazie al gusto dolce e all’aroma inconfondibile della cipolla.
Se ami il piccante non perderti il Sugo pronto al peperoncino Gr. 320
Ingredienti: Passata di pomodoro 88,5%, Cipolla di Tropea IGP 7%, olio extravergine di oliva 3%, sale 1,5%.
31 disponibili
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Sugo pronto al peperoncino Gr. 320 2,50€
Sugo pronto al peperoncino Gr. 320
Sugo pronto con pomodori datterini e peperoncini calabresi. Dal gusto deciso ma non aggressivo, basta riscaldarlo e condire la pasta.
Se non sei amante del peperoncino ti consigliamo il Sugo pronto alla cipolla Gr. 320
Ingredienti: Passata di pomodoro 81,5 %, peperone piccante 12 %, olio extravergine di oliva 3 %, cipolla di Tropea IGP 2%, sale 1,5 %.
29 disponibili
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Passata di pomodoro Gr. 360 2,70€
Passata di pomodoro datterino giallo Gr. 360
Prodotta utilizzando pomodori datterini coltivati e raccolti in Calabria. Apprezzata per il suo gusto particolarmente dolce e per il suo basso grado di acidità, ha una consistenza densa e il colore è di un giallo tenue.
Ingredienti: Pomodoro datterino giallo.
18 disponibili
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Pomodori pelati al sugo Gr. 550 2,50€
Pomodori pelati al sugo Gr. 550
Pomodori calabresi maturati al sole, ricchi di gusto e polposi lavorati in modo artigianale e immersi nella giusta salsatura, secondo la ricetta tradizionale.
Un prodotto ottimo da tenere sempre in dispensa. Perfetto per preparare il sugo per la pasta oppure ottimo per arricchire di sapore la pizza.
Ingredienti: Pomodori (pomodori passati 64%, pomodori pelati 36%).
27 disponibili
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'Nduja di Spilinga Ml. 212 4,99€
‘Nduja di Spilinga Ml. 212
La ‘Nduja di Spilinga è il salume tipico Calabrese per eccellenza, che non si taglia ma si spalma.
Preparata con le parti grasse del maiale, con l’aggiunta del peperoncino piccante calabrese e del sale, è insaccata nel budello cieco (orba) per poi essere affumicata.
Si consuma spalmandola su fette di pane abbrustolito, meglio se ancora calde, o utilizzata come soffritto per la base di un ragù o di un sugo di pomodoro, con aglio; può essere usata per guarnire la pizza, prima degli altri condimenti se cruda, oppure appena sfornata; si può consumare su fettine di formaggi semi-stagionati o può entrare nella composizione di frittate.
Ingredienti: Carne suina, sale, peperoncino calabrese, olio di semi di girasole.
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La Romantica di Tropea 4,00€ – 5,00€
La Romantica di Tropea
La marmellata di cipolla rossa di Tropea IGP, si accompagna perfettamente ai formaggi, esaltandone il gusto senza però sovrastarne l’aroma; ma anche a vari tipi di carne come maiale, selvaggina o cacciagione, meglio se cotte arrosto.
Ingredienti: Cipolla rossa di Tropea, aceto balsamico, zucchero e spezie varie.
Prodotto senza glutine e lavorato artigianalmente a mano e senza alcun componente chimico.
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Cipolla a filetti Ml. 212 4,90€
Cipolla a filetti Ml. 212
Ideale come antipasto o contorno a secondi piatti, indicata per la preparazione di torte rustiche e ottima anche su pizze.
Ingredienti: Cipolla rossa (Allium cepa L.) (64,5%). olio di semi di girasole, aceto di vino, acidificanti: acido citrico E330, sale, succo di limone, origano (Origanum vulgare).
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Cipolle ripiene 4,90€ – 6,90€
Cipolle ripiene
Ingredienti: Cipolla rossa(31,5%), ripieno melanzana (13,1%) Funghi (Pleurotus Ostreatus (7,5%), Funghi lentinus Edodes (7,5%) Funghi Stropharia rugosoannulata (7,5%), Tonno (5,3%) Olive verdi denocciolate al 95% (2,6%) Aglio(1,3%) Aceto di vino (1,1%) Capperi(0,5%) Sale (0,4%) Origano (0,2%)(46,6%) Acidificanti: acido citrico E330, olio di semi di girasole.
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Melanzane a filetti 4,90€ – 6,50€
Melanzane a filetti
Melanzane tagliate a filetti non troppo sottili per garantire la giusta fragranza e consistenza.
Si possono gustare come antipasto o accompagnate da salumi, carni e formaggi.
Ingredienti: Melanzane (58,4%), olio di semi di girasole, sale, peperoncino piccante, origano, aglio, pepe nero.
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Involtini di melanzane 4,90€ – 6,90€
Involtini di melanzane con pomodori secchi e capperi
Gli involtini di melanzane con pomodori secchi e capperi sono preparati con delle sottili fette di melanzane grigliate che racchiudono una gustosa farcitura.
Si prestano sia come antipasto che come contorno, oltre ad essere ottimi da presentare come stuzzichini al vostro aperitivo.
Ingredienti: Melanzane, pomodori essiccati, olio di semi di girasole, capperi, origano, aceto di vino, acidificante: acido citrico E330.
