Olio e condimenti
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Olio Rosso Cl. 10 5,49€
Olio rosso Cl. 10
Dall’infusione dei nostri peperoncini secchi di Calabria in olio extra vergine italiano, nasce questo condimento ideale per insaporire e vivacizzare tutte le pietanze.
Ingredienti: Olio extra vergine di oliva 95%, peperoncino di Calabria secco 5%.
Prodotto 100% italiano
Piccantezza Media
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Olio extra vergine di Oliva 10,00€ – 45,00€
Olio extra vergine di Oliva
Olio di Oliva di categoria superiore ottenuto direttamente dalle olive e unicamente mediante procedimenti meccanici.
Prodotto principe della dieta Mediterranea, lo utilizziamo ovunque, sulla pasta o semplicemente con il pane, nell’insalata o come condimento per le carni.
L’extravergine è una miniera di antiossidanti tra cui la vitamina E, il tocoferolo e diversi composti fenolici. Tutte molecole in grado di difendere il nostro corpo dall’invecchiamento precoce attraverso la lotta ai radicali liberi.
Campagna di raccolta olive 2022
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Olio extra vergine d'oliva Cl. 25 8,00€
Olio extra vergine d’oliva Cl. 25
Olio extra vergine d’oliva, frutto di una frangitura a freddo e di una raccolta manuale delle olive ricche di composti fenolici. Caratterizzato da note intense che avvolgono l’olfatto ed il palato, rappresenta il condimento ideale per la preparazione dei piatti della tradizione mediterranea. Speciale consumato a crudo su insalate, pesce alla griglia e carni arrosto.
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Olio aromatizzato al basilico Cl. 25 8,00€
Condimento aromatico a base di olio extravergine di oliva al Basilico Cl. 25
Purezza e gusto Dell’olio extra vergine di oliva vengono esaltati dal sapore unico del basilico. Grazie al procedimento contiguo di molitura di olive e foglie fresche di basilico fresco.
Ne risulta un condimento deciso e armonico. Ideale per tutte le tipologie di pietanze e cucine,in particolare cucina mediterranea e piatti a base di pomodoro.
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Olio aromatizzato al limone Cl. 25 8,00€
Condimento aromatico a base di olio extravergine di oliva al Limone Cl. 25
Il limone, l’agrume per eccellenza dell’Italia meridionale, sprigiona il suo meglio miscelato all’olio extravergine d’oliva, con una fragranza ricca e un gusto delicato.
Ideale per arricchire ulteriormente piatti tipici della tradizione, si adatta al pesce al vapore, insalate fresche, o bruschette calde.
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Olio aromatizzato al bergamotto Cl. 25 8,00€
Condimento aromatico a base di olio extravergine di oliva al bergamotto Cl. 25
Frutto per eccellenza della Calabria, l’essenza di bergamotto unita all’olio extravergine d’oliva da vita a un mix dall’aroma inconfondibile e dal gusto intenso, ideale per la cucina di piatti della dieta Mediterranea.
Adatto a insalate fresche e verdure, pesce a vapore o grigliate, o su pane o bruschetta per gustarlo in tutta la sua semplicità.
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Olio aromatizzato al peperoncino Cl. 25 8,00€
Condimento aromatico a base di olio extravergine di oliva al peperoncino Cl. 25
L’essenza del peperoncino, prodotto tipico della tradizione calabra, esalta il gusto deciso e fruttato della purezza dell’olio extravergine d’oliva, garantendo un’esperienza sensoriale coinvolgente e intensa.
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'Nduja di Spilinga Ml. 212 4,99€
‘Nduja di Spilinga Ml. 212
La ‘Nduja di Spilinga è il salume tipico Calabrese per eccellenza, che non si taglia ma si spalma.
Preparata con le parti grasse del maiale, con l’aggiunta del peperoncino piccante calabrese e del sale, è insaccata nel budello cieco (orba) per poi essere affumicata.
Si consuma spalmandola su fette di pane abbrustolito, meglio se ancora calde, o utilizzata come soffritto per la base di un ragù o di un sugo di pomodoro, con aglio; può essere usata per guarnire la pizza, prima degli altri condimenti se cruda, oppure appena sfornata; si può consumare su fettine di formaggi semi-stagionati o può entrare nella composizione di frittate.
Ingredienti: Carne suina, sale, peperoncino calabrese, olio di semi di girasole.
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Olio aromatizzato alla cipolla Cl. 25 8,00€
Condimento aromatico a base di olio extravergine di oliva alla Cipolla Cl. 25
In questo condimento, la cipolla esalta il gusto dell’olio extravergine d’oliva, trasformandolo così nel prodotto ideale per tutte le ricette della tradizione contadina e meridionale: zuppe di legumi, primi piatti, salse a base di pesce, o una semplice buschetta.
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Olio extra vergine d'oliva 4,00€ – 9,50€
Olio extra vergine d’oliva
Olio extra vergine d’oliva, frutto di una frangitura a freddo e di una raccolta manuale delle olive ricche di composti fenolici. Caratterizzato da note intense che avvolgono l’olfatto ed il palato, rappresenta il condimento ideale per la preparazione dei piatti della tradizione mediterranea. Speciale consumato a crudo su insalate, pesce alla griglia e carni arrosto.
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Olio aromatizzato al basilico 4,00€ – 7,50€
Condimento aromatico a base di olio extravergine di oliva al Basilico
Purezza e gusto Dell’olio extra vergine di oliva vengono esaltati dal sapore unico del basilico. Grazie al procedimento contiguo di molitura di olive e foglie fresche di basilico fresco.
Ne risulta un condimento deciso e armonico. Ideale per tutte le tipologie di pietanze e cucine,in particolare cucina mediterranea e piatti a base di pomodoro.
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Olio aromatizzato al limone 4,00€ – 7,50€
Condimento aromatico a base di olio extravergine di oliva al Limone
Il limone, l’agrume per eccellenza dell’Italia meridionale, sprigiona il suo meglio miscelato all’olio extravergine d’oliva, con una fragranza ricca e un gusto delicato.
Ideale per arricchire ulteriormente piatti tipici della tradizione, si adatta al pesce al vapore, insalate fresche, o bruschette calde.
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Olio aromatizzato al bergamotto 4,00€ – 7,50€
Condimento aromatico a base di olio extravergine di oliva al bergamotto
Frutto per eccellenza della Calabria, l’essenza di bergamotto unita all’olio extravergine d’oliva da vita a un mix dall’aroma inconfondibile e dal gusto intenso, ideale per la cucina di piatti della dieta mediterannea.
Adatto a insalate fresche e verdure, pesce a vapore o grigliate, o su pane o bruschetta per gustarlo in tutta la sua semplicità.
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Olio aromatizzato al peperoncino 4,00€ – 7,50€
Condimento aromatico a base di olio extravergine di oliva al peperoncino
L’essenza del peperoncino, prodotto tipico della tradizione calabra, esalta il gusto deciso e fruttato della purezza dell’olio extravergine d’oliva, garantendo un’esperienza sensoriale coinvolgente e intensa.
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Olio aromatizzato alla cipolla 4,00€ – 7,50€
Condimento aromatico a base di olio extravergine di oliva alla Cipolla
In questo condimento, la cipolla esalta il gusto dell’olio extravergine d’oliva, traformandolo così nel prodotto ideale per tutte le ricette della tradizione contadina e meridionale: zuppe di legumi, primi piatti, salse a base di pesce, o una semplice buschetta.
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Condimento al Basilico Cl. 25 7,00€
Condimento al Basilico Cl. 25
L’olio aromatizzato al basilico è ottimo per condire insalate, capresi, mozzarella e tutti i piatti a base di pomodori cotti o crudi.
Ingredienti: Olio vergine di oliva 97 %, basilico 3 %.
3 disponibili
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Condimento all'Origano Cl. 25 7,00€
Condimento all’Origano Cl. 25
Ingredienti: Olio vergine di oliva 95 %, origano 5 %.
3 disponibili
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Condimento Mediterraneo Cl. 25 7,00€
Condimento Mediterraneo Cl. 25
Ingredienti: Olio vergine di oliva 95 %, peperoncino, aglio, sale, prezzemolo.
2 disponibili
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Condimento per Spaghettata Cl. 25 7,00€
Condimento per Spaghettata Cl. 25
Grazie all’aggiunta del basilico e del peperoncino, quest’olio è ideale per un ottima spaghettata calabrese.
Ingredienti: Olio vergine d’ oliva 95 %, aglio, prezzemolo, peperoncino, sale, basilico.
2 disponibili
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Condimento al Crusco Cl. 25 7,00€
Condimento al Crusco Cl. 25
Ingredienti: Olio vergine di oliva 95 %, peperone crusco secco dolce 5 %.
3 disponibili
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Condimento al Basilico Cl. 25 7,00€
Condimento al Basilico Cl 25
L’olio aromatizzato al basilico è ottimo per condire insalate, capresi, mozzarella e tutti i piatti a base di pomodori cotti o crudi.
Ingredienti: Olio vergine di oliva 97 %, basilico 3 %.
3 disponibili
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Condimento all'Origano Cl. 25 7,00€
Condimento all’Origano Cl. 25
Ingredienti: Olio vergine di oliva 95 %, origano 5 %.
1 disponibili
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Condimento Mediterraneo Cl. 25 7,00€
Condimento Mediterraneo Cl 25
Ingredienti: Olio vergine di oliva 95 %, peperoncino, aglio, sale, prezzemolo.
1 disponibili
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Condimento per Spaghettata Cl. 25 7,00€
Condimento per Spaghettata Cl. 25
Grazie all’aggiunta del basilico e del peperoncino, quest’olio è ideale per un ottima spaghettata calabrese.
Ingredienti: Olio vergine d’ oliva 95 %, aglio, prezzemolo, peperoncino, sale, basilico.
2 disponibili
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Condimento al Peperoncino Cl. 25 9,00€
Condimento a base di olio extravergine di oliva biologico al peperoncino Cl. 25
Ingredienti: Olio extravergine di oliva biologico 90 %, peperoncini freschi 10 %.
12 disponibili
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Condimento all'Arancia Cl. 25 9,00€
Condimento a base di olio extravergine di oliva biologico all’arancia Cl. 25
Ingredienti: Olio extravergine di oliva biologico 90 %, arancia biologica 10 %.
3 disponibili
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Pesto di broccoletti e pomodori secchi Ml. 212 5,00€
Pesto di broccoletti e pomodori secchi Ml. 212
Il pesto di broccoletti e pomodori secchi è una salsa deliziosa per condire la pasta. E’ tanto sfiziosa che si può gustare anche spalmata sul pane o impiegata per preparare una sfogliata salata. Quindi è buona a pranzo, cena, per l’antipasto e l’aperitivo.
Ingredienti: Broccoletti 58 %, olio di oliva vergine, olio di girasole in proporzione variabile, pomodori secchi 5%, limone, aceto di vino, sale, aglio.
11 disponibili
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Pesto di rucola alle mandorle Ml. 212 5,00€
Pesto di rucola alle mandorle Ml. 212
Il pesto di rucola alle mandorle è una salsa deliziosa per condire la pasta. E’ tanto sfiziosa che si può gustare anche spalmata sul pane o impiegata per preparare una sfogliata salata. Quindi è buona a pranzo, cena, per l’antipasto e l’aperitivo.
Rispetto al classico pesto di rucola questa salsa risulta più delicata e dolce proprio grazie alla presenza delle mandorle. Perfetta quindi per chi ama il sapore caratteristico della rucola, ma meno le sue sfumature, che a volte si fanno troppo pungenti.
Ingredienti: Rucola 44,5 %, olio di oliva vergine, olio di girasole in proporzione variabile, mandorle 10%, limone, aceto di vino, sale, aglio.
9 disponibili
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Cipolla rossa in olio a filetti Ml. 314 4,00€
Cipolle rosse in olio Ml. 314
Ingredienti: Cipolle rosse 63%, olio di oliva vergine, olio di girasole in proporzione variabile, aceto di vino, origano, sale.
11 disponibili
