Tagliatelle pasta secca Gr. 500
2,00€
Tagliatelle Gr. 500
Pasta artigianale trafilata al bronzo a lenta essiccazione.
Il loro nome deriva dal verbo “tagliare”, dato che tradizionalmente si ottengono stendendo la pasta in sfoglia sottile e tagliandola.
Prova anche le variati Tagliatelle ai Funghi Porcini pasta secca Gr. 500 , Tagliatelle al Peperoncino pasta secca Gr. 500
Ingredienti: Semola di grano duro ed acqua.
Tagliatelle Gr. 500
Pasta artigianale trafilata al bronzo a lenta essiccazione.
Il loro nome deriva dal verbo “tagliare”, dato che tradizionalmente si ottengono stendendo la pasta in sfoglia sottile e tagliandola.
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Ingredienti: Semola di grano duro ed acqua.
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Marmellata di Bergamotto Gr. 220
La marmellata di bergamotto è un prodotto tipicamente calabrese, poiché tale frutto è presente esclusivamente solo nella fascia costiera di Reggio Calabria.
Questa marmellata può essere impiegata nella preparazione di tantissimi dolci, come i baci di dama calabresi, oppure per farcire crostate e biscotti di vario tipo.
Si può anche abbinare al cioccolato fondente nella farcia di dolci e frolle; ma è golosa ed ottima anche solo spalmata sul pane tostato.
Ultimamente nella ristorazione viene spesso abbinata a piatti di carne e formaggi dal sapore deciso, poiché essendo prodotta da un agrume, riesce a mitigare bene i sapori forti.
Ingredienti: Polpa di Bergamotto di Reggio Calabria, zucchero, pectina, antiossidanti: acido ascorbico.
Busiata Gr. 500
Pasta artigianale trafilata al bronzo a lenta essiccazione.
Il termine deriva dal tipo di ramo che in antichità veniva utilizzato per attorcigliare la pasta, si trattava appunto di un ramo di buso.
Ingredienti: Semola di grano duro ed acqua.
Box 100 % calabrese composto da:
- ‘Nduja di Spilinga Gr. 400/550
- Olio extravergine d’oliva L. 1
- Pepe rosso forte in scaglie Gr. 100
- Origano Gr. 50
- ‘Ndujaro formaggio pecorino fresco con ‘Nduja Gr. 1100/1300
- Cocktail di Olive Gr. 500
- Struncatura Gr. 500
- Salsa di pomodoro Gr. 680
- Fileja Gr. 500
- Capocollo Gr. 400/600
- Vino da tavola rosso L. 1
- La Romantica di Tropea Ml.212
- Pomodori secchi Gr. 250
Spedizione gratuita in Italia
Struncatura Gr. 500
Pasta artigianale trafilata al bronzo a lenta essiccazione.
La stroncatura, o struncatura, è una pasta tipica Calabrese, introvabile altrove, prodotta in origine con scarti di molitura, ma capace di assorbire per la sua grana “ruvida” tantissimo condimento e sapore. Un tempo era il cibo dei poveri, oggi è una prelibatezza per intenditori.
Ingredienti: Semola di grano duro integrale, farina di segale, semola di grano duro ed acqua.
Cassiodoreo Formaggio Pecorino Gr. 700/900
Pecorino semi stagionato da tavola, stagionato almeno 3 mesi; formaggio compatto a pasta bianca.
Ingredienti: Latte di pecora pastorizzato, caglio, sale.
Vortici Gr. 500
Pasta artigianale trafilata al bonzo a lenta essiccazione.
Ingredienti: Semola di grano duro ed acqua.
