Sapori di Calabria
4,90€ – 6,49€
Sapori di Calabria
Mix di ortaggi calabresi per deliziosi antipasti.
Ingredienti: Ortaggi misti in proporzione variabile: peperoncino piccante, melanzane, funghi (Pleurotus ostreatus, Lentinus Edodes, Stropharia rugosoannalata), carote, pomodori verdi, aglio, olive, pomodori essiccati, olio extravergine d’oliva, sale, origano.
Sapori di Calabria
Mix di ortaggi calabresi per deliziosi antipasti.
Ingredienti: Ortaggi misti in proporzione variabile: peperoncino piccante, melanzane, funghi (Pleurotus ostreatus, Lentinus Edodes, Stropharia rugosoannalata), carote, pomodori verdi, aglio, olive, pomodori essiccati, olio extravergine d’oliva, sale, origano.
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La ‘Nduja di Spilinga è il salume tipico Calabrese per eccellenza, che non si taglia ma si spalma.
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Si consuma spalmandola su fette di pane abbrustolito, meglio se ancora calde, o utilizzata come soffritto per la base di un ragù o di un sugo di pomodoro, con aglio; può essere usata per guarnire la pizza, prima degli altri condimenti se cruda, oppure appena sfornata; si può consumare su fettine di formaggi semi-stagionati o può entrare nella composizione di frittate.
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Melanzane tagliate a filetti non troppo sottili per garantire la giusta fragranza e consistenza.
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