Maccheroni al Bergamotto pasta Gr. 500
2,50€
Maccheroni al Bergamotto di Reggio Calabria Gr. 500
Dalla fusione del Grano di Altamura e dal Bergamotto di Reggio Calabria nasce la Pasta al Bergamotto di Reggio Calabria .
Sapore autentico, trafilata al bronzo, ideale da abbinare a ricette di pesce fresco o affumicato.
2 disponibili
Maccheroni al Bergamotto di Reggio Calabria Gr. 500
Dalla fusione del Grano di Altamura e dal Bergamotto di Reggio Calabria nasce la Pasta al Bergamotto di Reggio Calabria .
Sapore autentico, trafilata al bronzo, ideale da abbinare a ricette di pesce fresco o affumicato.
Prodotti correlati
Marmellata di Bergamotto Gr. 220
La marmellata di bergamotto è un prodotto tipicamente calabrese, poiché tale frutto è presente esclusivamente solo nella fascia costiera di Reggio Calabria.
Questa marmellata può essere impiegata nella preparazione di tantissimi dolci, come i baci di dama calabresi, oppure per farcire crostate e biscotti di vario tipo.
Si può anche abbinare al cioccolato fondente nella farcia di dolci e frolle; ma è golosa ed ottima anche solo spalmata sul pane tostato.
Ultimamente nella ristorazione viene spesso abbinata a piatti di carne e formaggi dal sapore deciso, poiché essendo prodotta da un agrume, riesce a mitigare bene i sapori forti.
Ingredienti: Polpa di Bergamotto di Reggio Calabria, zucchero, pectina, antiossidanti: acido ascorbico.
Vortici Gr. 500
Pasta artigianale trafilata al bonzo a lenta essiccazione.
Ingredienti: Semola di grano duro ed acqua.
Fileja alla cipolla Gr. 500
I fileja appartengono alla tradizione gastronomica del vibonese, hanno la forma allungata e ricurva, generalmente realizzati con semola di grano duro e acqua.
La loro dimensione è di circa 10/12 cm di lunghezza, e si presentano come una fettuccina attorcigliata su se stessa. La loro preparazione anticamente era manuale, la pasta veniva filata ed attorcigliata attorno ad una bacchetta detta “virgula”, cioè piccola verga, ottenuta dal fusto (culmo) della disa, una pianta selvatica, detta “gutamara”.
In genere i fileja sono accompagnati da sughi succulenti, in questo caso sono arricchite dalla cipolla rossa.
Sono anche denominati, a seconda della zona, Maccarruna i casa, Strangugghi, Maccheroni calabresi
Durante la stagione estiva nella provincia si svolgono diversi eventi e sagre per celebrare i Fileja.
Disponibili anche nella versione classica Fileja pasta secca Gr. 500 oppure Fileja Tricolore pasta secca Gr.500
Ingredienti: Semola di grano duro, cipolla disidratata in polvere 1 %, barbabietola disidratata in polvere 2,5 % ed acqua.
Strozzapreti al Bergamotto di Reggio Calabria Gr. 500
Dalla fusione del Grano di Altamura e dal Bergamotto di Reggio Calabria nasce la Pasta al Bergamotto di Reggio Calabria .
Sapore autentico, trafilata al bronzo, ideale da abbinare a ricette di pesce fresco o affumicato.
6 disponibili
Crema di liquore al Bergamotto calabrese Cl. 50
Ingredienti: Latte, Zucchero, alcool puro, panna, infuso di bergamotti, acqua.
Come gustarla : Berga Crem è una crema di liquore al bergamotto fine e vellutata, ottima dopo i pasti, gustata fredda, ideale anche con dolci, gelati e frutta per dar vita a gustose fantasie.
1 disponibili
Tagliatelle ai funghi porcini Gr. 500
Pasta artigianale trafilata al bronzo a lenta essiccazione.
Con un tocco di gusto particolare, quello del fungo porcino,regala ai tuoi primi piatti un sapore gustoso e intenso.
Scopri anche le classiche Tagliatelle pasta secca Gr. 500 oppure in alternativa Tagliatelle al Peperoncino pasta secca Gr.500
Ingredienti: semola di grano duro, funghi porcini disidratati in polvere 2 % ed acqua.