La Romantica
di Tropea
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Cipolla di Tropea
I PIU' VENDUTI
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SOPPRESSATA 300/400 G 8,79€
Soppressata 300/400 g
La soppressata è uno dei più nobili salumi della tradizione calabrese. È preparato con carni magre e grasso di maiale, macinate e pressate. La carne viene condita con sale, pepe intero e, a volte, peperone essiccato in polvere. …viene insaccata in budello naturale, stagionata e affumicata in modo naturale.
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FILEJA 500 G 2,00€
Fileja 500 g
I fileja appartengono alla tradizione gastronomica del vibonese, hanno la forma allungata e ricurva, generalmente realizzati con semola di grano duro e acqua.
La loro dimensione è di circa 10/12 cm di lunghezza, e si presentano come una fettuccina attorcigliata su se stessa. La loro preparazione anticamente era manuale, la pasta veniva filata ed attorcigliata attorno ad una bacchetta detta “virgula”, cioè piccola verga, ottenuta dal fusto (culmo) della disa, una pianta selvatica, detta “gutamara”.
In genere i fileja sono accompagnati da sughi succulenti.
Sono anche denominati, a seconda della zona, Maccarruna i casa, Strangugghi, Maccheroni calabresi
Durante la stagione estiva nella provincia si svolgono diversi eventi e sagre per celebrare i Fileja.
Disponibili anche Fileja alla Cipolla pasta secca 500 g e Fileja Tricolore pasta secca 500 g
Ingredienti: Semola di grano duro ed acqua.
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STRUNCATURA 500 G 2,80€
Struncatura 500 g
Pasta artigianale trafilata al bronzo a lenta essiccazione.
La stroncatura, o struncatura, è una pasta tipica Calabrese, introvabile altrove, prodotta in origine con scarti di molitura, ma capace di assorbire per la sua grana “ruvida” tantissimo condimento e sapore. Un tempo era il cibo dei poveri, oggi è una prelibatezza per intenditori.
Ingredienti: Semola di grano duro integrale, farina di segale, semola di grano duro ed acqua.
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'NDUJA PICCANTE 6,59€ – 40,99€
‘Nduja di Spilinga piccante
La nduja è uno dei più famosi, se non il più famoso, tra i prodotti alimentari tipici calabresi.
E’ un salame morbido, spalmabile fatto con carne di maiale, un po’ di grasso e peperoncino piccante.
Tradizionalmente la Nduja di Spilinga viene servita spalmata su una fetta di pane abbrustolito caldo, come condimento per la pasta o sulla pizza.
Ma tanti sono gli abbinamenti, come base per il soffritto di ragù o sugo di pomodoro, come antipasto oppure ottima anche su fettine di formaggio semi-stagionato. Perfetta anche sulla nostra Fresina bianca 250 g
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FORMAGGIO PECORINO FRESCO 1/1,3 KG 18,90€
Formaggio pecorino fresco 1/1,3 kg
Formaggio ottenuto dalla lavorazione di latte ovino, dalla buccia morbida e rigata e dalla pasta bianca caratterizzata da una leggera occhiatura che ne caratterizza il sapore.
Il pecorino è uno dei fiori all’occhiello delle produzioni casearie calabresi e rappresenta uno dei formaggi più richiesti dell’intero territorio regionale.
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OLIO AROMATIZZATO AL PEPERONCINO 250 ML 8,00€
Condimento aromatico a base di olio extravergine di oliva al peperoncino 250 ml
L’essenza del peperoncino, prodotto tipico della tradizione calabra, esalta il gusto deciso e fruttato della purezza dell’olio extravergine d’oliva, garantendo un’esperienza sensoriale coinvolgente e intensa.
LE NOSTRE OFFERTE
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APERITIVO Il prezzo originale era: 36,90€.33,90€Il prezzo attuale è: 33,90€.
Aperitivo composto da:
- ‘Nduja piccante 400/550 g
- Formaggio Pecorino fresco 1/1,3 kg
- Soppressata 300/400 g (dolce o piccante)
Vuoi scegliere tu i gusti? Contattaci al nr. 3490525400
Spedizione gratuita in Italia
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SALUMI Il prezzo originale era: 37,90€.34,90€Il prezzo attuale è: 34,90€.
Salumi 2 composto da:
- Capocollo piccante trancio 400/600 g
- Salsiccia piccante (o dolce) 300/400 g
- Soppressata piccante (o dolce) 300/400 g
Vuoi scegliere tu i gusti? Contattaci al nr. 3490525400
Spedizione gratuita in Italia
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SALUMI Il prezzo originale era: 49,90€.46,90€Il prezzo attuale è: 46,90€.
Salumi composto da:
- Capocollo piccante trancio 400/600 g
- ‘Nduja di Spilinga 400/550 g
- Soppressata piccante (o dolce) 300/400 g
- Salsiccia piccante (o dolce) 300/400 g
- Pancetta tesa piccante 300/500 g
Vuoi scegliere tu i gusti? Contattaci al nr. 3490525400
Spedizione gratuita in Italia
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PREPARATO PER SPAGHETTATA DOLCE GR 50 2,00€
Preparato di spezie per Spaghettata alla Calabrese Gr. 50
La spaghettata si utilizza per realizzare i tipici spaghetti alla calabrese o altri formati di pasta, semplici ma ricchi di gusto. Un piatto veloce da realizzare: si prepara durante la cottura della pasta. Ideale per insaporire pietanze a base di carne e di pesce.
26 disponibili
per ordini sopra i 90 Euro.
Eccellenze calabresi.
e pagamenti sicuri.